一星
高品质料理，值得停车品尝。
为什么值得去
米其林于 2023 年开始评选科罗拉多，丹佛餐饮版图随后迅速变化。2025 年名单让科州首次拥有二星餐厅，同时丹佛还有六家一星。本页把高端 tasting counter、相对亲切的 Bib Gourmand 与可持续餐饮 Green Star 分开说明，帮助你按场景而不是只按“星数”选餐厅。
先看懂评选
星星不代表奢华，而是盘中食物。
二星
卓越料理，值得专程绕道前往。
Bib Gourmand
价格相对亲切，同时保持优秀品质与价值。
Green Star
表彰在可持续餐饮实践上走在前面的餐厅。
2025 丹佛名单
丹佛的星级餐厅
截至 2026 年 8 月，2025 名单仍是最近一次公布的完整科州评选。丹佛共有一家二星与六家一星餐厅。
★★ · 现代创意料理
The Wolf’s Tailor
4058 Tejon St., Denver, CO 80211科州第一家米其林二星；以多道式套餐、科州本地食材与减少浪费的理念见长。
★ · 墨西哥料理
Alma Fonda Fina
2556 15th St., Denver, CO 80211LoHi 的小型吧台餐厅，Chef Johnny Curiel 以精细技法重新演绎在 Guadalajara 长大的味觉记忆。
★ · 现代料理
Beckon
2843 Larimer St., Denver, CO 80205RiNo 的精致 chef’s counter，以季节性 tasting menu 和近距离观看厨房团队工作为特色。
★ · 现代料理
Brutø
1801 Blake St., Denver, CO 80202位于 Dairy Block、以火炉烹饪为核心的 tasting counter；同时获得代表可持续餐饮的 Green Star。
★ · 日料 · 寿司
Kizaki
1551 S. Pearl St., Denver, CO 80210Chef Toshi Kizaki 的高端 omakase 吧台，把传统江户前寿司技法与现代细节结合。
★ · 现代料理
Margot
1551 S. Pearl St., Denver, CO 80210仅约八席的季节性 tasting counter，与 Kizaki 位于 South Pearl Street 的同一地址。
★ · 墨西哥料理
Mezcaleria Alma
2550 15th St., Denver, CO 80211Mezcal 酒吧氛围配上 Chef Johnny Curiel 受墨西哥城启发的小盘料理。
吃得好，也更容易入门
丹佛 8 家 Bib Gourmand
Bib Gourmand 不是“低一级的星”，而是不同的评选方向：强调优秀料理与相对合理的价格。实际菜单和消费仍会变化，订位前请查看餐厅最新信息。
Ash’Kara
Mediterranean · Middle Eastern
2005 W. 33rd Ave., Denver, CO 80211The Ginger Pig
Chinese · Asian
4262 Lowell Blvd., Denver, CO 80211Glo Noodle House
Ramen
4450 W. 38th Ave., Ste. 130, Denver, CO 80212Hop Alley
Chinese · Contemporary
3500 Larimer St., Denver, CO 80205La Diabla Pozole y Mezcal
Mexican
2233 Larimer St., Denver, CO 80205MAKfam
Chinese · Contemporary
39 W. 1st Ave., Denver, CO 80223Mister Oso
Latin American
3163 Larimer St., Denver, CO 80205Tavernetta
Italian · Contemporary
1889 16th St., Denver, CO 80202怎么选
按场景安排，比只追星更实用。
纪念日或特别体验
优先考虑 The Wolf’s Tailor，或 Beckon、Brutø、Kizaki、Margot 这类 tasting counter。通常需要预付或严格取消政策。
第一次体验 Michelin
从 Bib Gourmand 开始更轻松。午餐、happy hour 或共享小盘，通常比完整 tasting menu 更适合第一次尝试。
订位前检查
确认套餐价格、酒水搭配、服务费、小费政策、饮食限制与取消条款。米其林认可不代表每个人都喜欢同一种体验。
现场看什么
- 丹佛一家二星与六家一星餐厅
- 八家覆盖多种菜系的丹佛 Bib Gourmand
- 丹佛两家 Green Star：Brutø 与 The Wolf’s Tailor
文欣的小建议
- Tasting counter 建议尽早订位，并仔细查看取消条款。
- 比较价格时，要把服务费与小费政策一起计算。
- 第一次体验米其林，可以先从 Bib Gourmand 开始。
出发前再次确认
活动场次、票价、停车和入场规则可能变化，请以主办方最新信息为准。